Recettes de cuisine coréenne de Ramène La Popotte

J’ai essayé de me rapprocher le plus de la version traditionnelle. Par rapport à une autre réalisation que j'avais faite. Ce ne sera jamais comme celle réalisée là-bas mais c’est pas mal ! Je me suis un peu lâchée sur le piment mais pour les frileux il suffira d’en mettre moins !

Ma version du kimchi. Je n’ai pas utilisé tous les produits de la recette traditionnelle, le but était de faire la recette en se rapprochant le plus du goût avec des ingrédients facile à trouver. On pourra servir le kimchi un peu comme un condiment, pour relever un plat ou tout simplement en le mélangeant à un plat pour lui donner du goût et plus de peps ou tout simplement avec du riz blanc.

Voici une recette de pommes de terre à la coréenne, plat nommé gamja jorim. Ici, les pommes de terre sont braisées, leur cuisson est très rapide. Ce plat sert d'accompagnement avec du riz. Je l'ai présenté en apéritif, un peu comme les patatas bravas en Espagne.